Resep Ikan Bakar Praktis

Ikan Bakar Kecap

Kamu ingin menyiapkan menu untuk keluarga, namun bosan dnegan makanan yang bekuah atau gorang-gorengan. Selain ayam bakar kamu bisa mencoba membuat ikan bakar, Ada beberapa resep ikan bakar yang enak yang kan dibahas. Sebenarnya ikan bakar merupakan masalan yang proses pengolahannya minim. Tetapi minik bukan berarti rasanya juga minimalis. Asalkan menggunakan ikan yang segar, rasanya juga pasti akan nikmat. Bahkan meskipun bumbu yang digunakan tidak banyak. Berikut beberapa macam resep ikan bakar yang sederhana.

1.    Resep Ikan Bakar Kecap

Yang paling sederhana dulu, yaitu ikan bakar kecap, Resep ikan bakar yang paling sederhana, yaitu ikan bakar kecap. Resep ikan bakan bumbu kecap didominasi dengan rasa asam manis dari jeruk nipis serta kecap manis. Baisanya masih disajikan bersama sambal kecap dan kucuran jeruk nipis.

Bahan (untuk 3 porsi):

•    500 gram ikan jenis apa saja (tiga ekor)
•    4 sendok makan kecap manis
•    1 buah jeruk nipus
•    1 sendik makan air asam jawa kental
•    1 sednik makan minyak goreng

Bumbu Halus:

•    5 butit bawang merah
•    3 siung bawang putih
•    2 cm jahe
•    1 buah cabai merah besar
•    ½ sendok teh ketumbar sangria
•    garam secukupnya

Pelengkap:

•    Sambal Kecap (Sendok makan kecap manis + 1 bawang putijh halus + jeruk nipis)
•    Kol secukupnya
•    Daun kemangi secukupnya
•    Timun secukupnya

Cara Membuat:

•    Beresihkan insang dan perut ikan, kemudian bersihkan sisiknya dan kerat tubuh ikan supaya bumbu mudah meresap.
•    Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit, kemudian bilas lagi.
•    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, kemudian campur dengan air asam dan juga kecap manis.
•    Panaskan pemanggang, bakar ikan sambil diolesi bumbu sampai matang.

Nah, mudah kan membuat ikan bakar sederhana ini, Ikan bakar inu juga cocok disiapkan untuk keluarga ataupun untuk berbuka puasa dan sahur pasalnya waktu nya juga tidak lama.

2.    Resep Ikan Bakar madu

Selain bumbu kecap, kamu juga bisa menyuguhkan ikan baar dengan rasa gurih, manis dan asam menggunkan resep ikan bakar madu. Berikut cara membuatnya.

Bahan:

•    1 ekor ikan gurame ukuran besar (kurnag lebih 800 gram)
•    8 sendok makan madu
•    2 sendik makan air jeruk nipis
•    2 lembar daun jeruk
•    Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

•    8 bawang merah
•    4 bawang putih
•    1 sdt ketumbar
•    1 ruas lengkuas
•    1 ruas jahe
•    ½ sdt merica
•    ½ ruas jari kunyit
•    4 kemiri

Bahan Olesan:

•    4 sendok makan madu
•    2 sendok makan minyak sayur
•    2 sendok makan kecap manis

Cara membuat:

•    bersihkan ikan dari kotoran dan sisiknya, lumuri dengan air jeruk nipis, kemudian diamkan selama 30 menit
•    Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Bumbui dengan garam, madu dan juga gula.
•    Matikan kompor, masukan ikan ke dalam bumbu tumis dan aduk sampai merata.
•    Bakar ikan sambil sesekali diolesi bumbu olesan sampai matang

Demikian resep ikan bakar madu spesial, Sajika dnegan pelengkap sesuai selera Kamu atau langsung santap dengan nasi hangat.

Demikian dua resep ikan bakar yang bisa mudah kamu praktikan, tanpa harus ribet. Cukup sederhana bukan. Ikan bakar ini juga busa dihangatkan dan panggang lagi diatas Teflon supaya bisa tetap nikmat saat dinikmati kembali. 

Semoga bermanfaat!

Posting Komentar

0 Komentar